こだわり米・差別化米専門店 スズノブ ネットショップ
こだわり米専門店スズノブのネットショップです。
こだわり･差別化⽶専⾨店 TEL:03-3717-5059
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分搗き(ぶづき)米とは
分搗き米(ぶづきまい)とは
「づき」とは「米搗き」事で、杵や棒で米をついて精米していた頃の名残であると言われています。
「糠層」とは、果皮・種皮・糊粉層(アリューロン層からなっています。
| 玄米 | 稲籾の一番外側の籾殻だけを取り除いた（脱穀）したも。糠層や胚芽はそのままです |
| １分搗き | |
| １.５分搗き | スズノブのオリジナル基準で、糠層を２分搗き以下にして仕上げています 果皮、種皮、糠粉層、胚芽、胚乳は、ほとんど残っていて、見た目は玄米のままですが、表面に細かな傷が沢山ついています |
| ２分搗き | |
| ３分搗き | 糠層を３割程度削った状態でなので、果皮は取れているが、種皮、糠粉層、胚芽、胚乳は残っていて、見た目もまだ茶色で玄米の様です |
| ４分搗き | |
| ５分搗き | 種皮がほとんど無くなり、糠粉層、胚芽、胚乳だけが残っています |
| ６分搗き | |
| ７分搗き | 種皮は無くなり、糠粉層もほとんどなくなっていますが、胚芽、胚乳は若干残っています （産地・品種によって状態に差があります） |
| ８分搗き | |
| ９分搗き | |
| 白米 | 玄米のぬか層の全部又は一部を取り除いて精米（または搗精：とうせい)したものを「精米」 さらに、その工程を経て取り出された胚乳のみのお米を「精米・精白米・白米」といいます |
お米の図については、お米マイスター全国ネットワーク「こんなにすごい！米ぬかのチカラ
http://www.okome-maistar.net/introduce.html」をご覧になってください。
ご利用ガイド
お支払い方法
以下からお選びいただけます。
・クレジットカード決済
・代金引換
・代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)
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※代金引換、代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)の場合、手数料はお客様負担となります。
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また、手数料もお客様負担となります。
お支払口座
◆銀行
・城南信用金庫 碑衾支店(ヒフスマシテン)
当座：５４０４９１ 名義：株式会社スズノブ
・三井住友銀行 都立大学駅前支店
当座：２３２６４５ 名義：株式会社スズノブ
◆郵便局
・口座番号：００１３０－８－４１２８５０
加入者名：株式会社スズノブ
配送について
●１回のご注文の総キロ数について
１回のご注文の総キロ数は２８kgとなります。
総キロ数が２８kgを超える場合は、注文を分けてお願いいたします。
●配送時間について
以下の希望時間帯の指定が可能です。
・午前中(12時まで)
・12時～14時の配送はございません
・14時～16時
・16時～18時
・18時～20時
・19時～21時
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受付時間 : 平日（月～金曜日） 9：30～17：30
（日・祝日、年末年始・夏季などの特別休業日を除く）
お問い合わせフォームは24時間受付中です。
確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。
会社概要
株式会社スズノブ
〒152-0031
東京都目黒区中根２－１－１５
代表者：西島 豊造
（東横線「都立大学駅」より駅前通り徒歩３分）
TEL：03-3717-5059
FAX：03-3723-7235
営業時間：9:30-18:30
定休日：日曜日・祝日（お米の発送はございません）
URL：https://www.suzunobu.com
E-Mail：webshop@suzunobu.com
西島豊造E-Mail：nishijima@suzunobu.com